Da: 16,00€
Il Chuck Roll di Black Angus JACK’S CREEK corrisponde a quello che noi in Italia chiamiamo “Taglio Reale”: la parte più anteriore delle costate, estremamente marezzata e ricchissima di infiltrazioni.
Tutti i prodotti Jack’s Creek si caratterizzano per i loro alti standard di allevamento (allo stato brado) e per l’alimentazione, principalmente a base di grani interamente coltivati in-house che creano quindi una filiera chiusa ed interamente controllata.
L’azienda è leader in Australia per la produzione di carne bovina oltre che essere vincitrice di numerosi premi come “Miglior bistecca del mondo 2021”. Ad oggi, Jack’s Creek, lavora e commercializza prodotti Wagyu e Black Angus alimentati a cereali ed esporta con orgoglio in oltre 20 destinazioni in tutto il mondo.
Taglio: Collo, Taglio reale
Taglio reale o Chuck Roll, continuazione del Cube Roll verso il collo dall’animale.
Ottima per creare degli spiedini, o una tagliata che vi lascerà senza parole, grazie alla grande selezione che JACK’S CREEK Farm riserva per le sue scottone di Black Angus australiane.
| Nazione | |
|---|---|
| Peso | 400g, 600g, 800g, 1kg |
| Taglio |
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